Entdecken Sie das Sous-Vide-Gerät GN 1/1 – Ihre Lösung für präzise gegarte Delikatessen. Entwickelt für à la carte Restaurants, ermöglicht dieses Gerät das Vakuumgaren bei genau kontrollierter Temperatur, was eine konstante Qualität und außergewöhnliche Geschmackserlebnisse garantiert. Perfekt für die Vorbereitung außerhalb der Stoßzeiten, verspricht es Effizienz und Begeisterung auf dem Teller.

Merkmale:

Präzises Garen: Einstellbarer Temperaturbereich von 35 bis 90 °C in 0,1°C Schritten für gleichbleibende Ergebnisse.
Langlebig und hygienisch: Vollständiger Edelstahlbau inklusive luftdichtem Deckel mit Silikondichtung.
Benutzerfreundlich: Mit Tragegriffen, Ablasshahn und 6-teiligem Edelstahl-Abstandhalter für einfaches Handling.
Technische Daten: Maße 540 x 335 x 310 mm, 230 V/600 W Anschluss, 20 Liter Kapazität.
Über das Sous-Vide-Garen:

Diese Methode transformiert Fleisch, Fisch und Gemüse zu perfekt zubereiteten Gerichten, indem sie in einem Wasserbad bei genau festgelegter Temperatur gegart werden. Das Gargut bleibt saftig, nährstoffreich und geschmackvoll. Dank des Präzisionsthermostats gelingt jede Zubereitung mühelos und gleichmäßig. Das Sous-Vide-Gerät GN 1/1 optimiert nicht nur die Geschmacksentfaltung, sondern auch die Küchenlogistik – es spart Zeit, Geld und Arbeitsaufwand und erhöht die Effizienz während der Stoßzeiten.

Ein kompaktes Gerät, das in keiner professionellen Küche fehlen sollte.